현미vs백미1 [다이어트] 현미밥 짓는법 (냄비밥 하는법) 안녕하세요 근육캥거루입니다! 저는 평소 건강을 위해 흰밥보다는 현미밥을 주로 먹는 편인데요, 현미밥이 왜 흰밥보다 건강에 좋은지 문득 궁금해져 알아보았습니다. 또한 현미쌀 짓는법을 공유해볼까 합니다. 현미밥이 흰밥보다 좋은 이유 모든 쌀은 거의 탄수화물로 구성되어있습니다. (소량의 단백질이 포함되어있고 지방은 사실상 없다고 보시면 됩니다.) 그러나 같은 탄수화물이라도 영양성분이 다릅니다. 현미는 통 곡물입니다. 그렇기 때문에 식이섬유가 풍부한 겨(껍질), 영양이 풍부한 세균, 탄수화물이 가득한 배유(씨젖)을 포함한 곡물의 모든 부분을 함유하고 있습니다. 반면 흰 쌀은 곡물의 가장 영양가있는 부분인 겨와 세균을 제거했습니다. 이로 인해 백미는 필수 영양소가 거의 없어 현미가 일반적으로 백미보다 훨씬 건강하.. 2021. 1. 23.
